楹联里的酱油文化（二）

杨旭

楹联里的酱油文化（二）

原创 楹联之家  联斋  2024-04-02 00:00 河南


联 斋  第4216期


041.四川成都  范围
是酱自忠于酱事，席桌上调羹拌菜，挂碗浮盘，不动时，其心如止水；
非油却枉了油名，餐厨里着色增鲜，生香提味，闲暇后，才梦入流年。

042.湖南岳阳  田兴隆
谱成舌尖上诗词，不难生色相；
烹出餐桌前品质，最易惠香心。

043.河南南召  李青旺
题酱油作坊
撷珠珠大豆，泡出健康，赢来信誉传千里；
把滴滴酱油，酿成愉悦，使得咸香惠万家。

044.新疆  杨威
棕褐酱油，佳肴增色原生态；
黄金品质，陋室生香美自然。

045.河南济源  段淑理
酱具仁心，活菌含笑理肠胃；
油开神药，矿物无声助健康。

046.河南西峡  尹沛新
煮酵榨调储豆酱；
蒸拌炒卤出肴香。

047.青海西宁  赵春恩
秀质佳材，精工妙酿，竞出含香高品；
清姿素艳，细作奇生，争流酱色有名。

048.湖南南阳  徐继明
上案看刀功，十菜一汤呈酱色；
司厨凭妙手，三鲜五味乐油花。

049.黑龙江哈尔滨  李士权
油盐酱醋谱新曲；
锅碗瓢勺唱赞歌。

050.河南济源  周林东
酱酿千秋味；
油泼天下香。

051.吉林长春  刘志英
大豆生成精华美；
高粱酵出健康甜。

052.云南楚雄  李相陈
酱色生香，豆汁巨缸腌溢美；
油光不腻，烹调卤煮味增鲜。

053.广东五华  王永祝
轻尝胃口增三味；
微配味儿加十分。

054.黑龙江哈尔滨  李士权
海鲜东古一族旺；
国宴家餐千载香。

055.河南焦作  杨正温
老抽酱油吟
老天惠赐怡心酱；
百姓欣抽美味油。

056.云南曲靖  丁武成
酱香四溢；
油亮一汪。

057.山西绛县  杨明星
默默无闻，无怨无争当佐料；
谦谦有范，有格有品具仁心。

058.广东五华  王永祝
开锅香十里；
入席醉千仙。

059.黑龙江肇源  宋臣
题酱油工匠
谁挥巧手，技艺能传，书中喜有翻新术；
我用名牌，佳肴总伴，食后常思酿酱人。

060.湖北大冶  石钧
酱润色；
油添香。

061.河南焦作  杨正温
几滴入汤，醉赏清汤色泽；
三分调菜，欣闻素菜香魂。

062.河南济源  徐占元
酱染千食色；
油调万馔香。

063.河南济源  孙社平
香同酱；
味赛油。

064.江苏泰州  冯俊
烹调助味；
起色增鲜。

065.河南油田  冯长兴
源发于粮，又美于食，乃自然之物也；
酱融其水，并鲜其味，谓卤菜者魂哉。

066.新疆  杨威
独特酱香，性能多种维生素；
深红褐色，功效降低胆固醇。

067.黑龙江哈尔滨  李士权
八系有功声默默；
千秋无悔爱殷殷。

068.青海西宁  赵春恩
食物烹调增美味；
厨师巧做出清香。

069.云南龙陵  杨选从
酱能调味；
油可送香。

070.辽宁  李天龙
油香四溢诱千客；
酱菜众调招万宾。

071.湖北大冶  徐济勇
有色有香，由来炒菜调滋味；
无声无迹，切莫为人打酱油。

072.云南曲靖  丁武成
拌饭生香成故事；
烹肴上色有新风。

073.新疆  杨威
去毒疗疮，水火烫伤称妙药；
除烦解热，皮肤瘙痒乃良方。

074.江西遂川  彭克云
美味餐餐缘酱佐；
佳肴碗碗靠君添。

075.黑龙江哈尔滨  李士权
随着案调兵遣将；
令佳肴入室升堂。
注：“着案”古时厨师的雅称。

076.黑龙江  陈艳华
味溢五洲香九域；
油达四海惠千家。

077.河南济源  段淑理
色美味香，提鲜提品位；
货真价实，酿酱酿良心。

078.河南焦作  杨正温
灶柜排瓶，馔料杂陈君位在；
厨师掌勺，成餐酌选尔香来。

079.山东新泰  和西典
正宗产品，豆子为原料；
盛誉城乡，人民有口碑。

080.山西运城  邵增煌
满身黑色心纯净；
一点酱香客赞扬。