楹联里的中国菜文化（一）

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001.湖北武汉  李家桥
五千载舌尖文化相传，看条块丁丝，炒而嫩，炸而脆，蒸而鲜，炖而香，手艺成型贻口福；
亿万家厨内风光所契，醉鲁川苏粤，佐以姜，添以椒，加以蒜，淋以醋，料材调味溢乡情。

002.河南南召  李青旺
苦辣酸甜，一盘春色调佳味；
瓢盆锅碗，万户厨房奏乐章。

003.云南曲靖  丁武成
色香形味意，精湛技工，传颂久长，世界三名菜；
苏粤鲁川湘，众多流派，品尝欣乐，中国百美食。

004.河南西峡  杨旭
山珍海味，邀朋会友时，醉意三分心意醉；
玉碗金樽，把盏飞觞处，豪情万丈挚情豪。

005.湖北大冶  石钧
油盐酱醋，韭蒜葱姜，任炒炸蒸烹，荤素皆成中国菜；
锅铲瓢盆，杯盘碗勺，调香型色味，主宾合奏小康歌。

006.河北临西  王玉璠
红苋青瓜留美味；
绿萝紫薯有余香。

007.山东临清  郭牧苑
留住赤橙黄绿青蓝色；
调来甘苦咸鲜酸辣香。

008.河南济源  苗源
舌尖文化，酸甜苦辣中国味；
桌上筷匙，美澳非欧世界风。

009.黑龙江兰西  赵式立
香飘锅上烹炸炖；
味品盘中酸辣甜。

010.福建德化  赖家福
菜名中国香而富；
味蕴元精美且鲜。

011.河北临西  王玉璠
五味调清香，白酒红茶甜万户；
八珍烹喜气，青葱绿叶醉千家。

012.新疆  杨厚远
热炒凉拼，东坡敬酒；
浓妆淡抹，西子迎宾。

013.新疆  杨厚远
美味舒心，八方游客心心念；
鲜疏可口，满座来宾口口夸。

014.云南曲靖  丁武成
体累心安，支起一锅熬岁月；
风来雨去，点燃几火暖情怀。

015.河南济源  徐占元
餐求营养；
吃有余香。

016.湖南  罗伏秋
苦辣酸甜皆美味；
青红紫绿显刀功。

017.江西  王书文
东坡肉，香甜软糯；
狮子头，味道爽鲜。

018.山西万荣  王新栋
蒸煮煎炸，使尽十八般技艺；
色香味器，调出千百种佳肴。

019.江西  王书文
辣酸罗卜，酸鲜可口；
醋酱鲤鱼，酱色迷人。

020.黑龙江双鸭山  孙福奎
夸赤县，菜系多，型味色香异；
看厨师，手工妙，炒煎烹炸殊。

021.江西遂川  彭克云
形味美佳，华夏菜肴香世界；
做工精致，上乘烹饪喜炎黄。

022.安徽安庆  方承明
八方风味，尝遍酸甜苦辣；
四季时蔬，烹调春夏秋冬。

023.河南济源  苗源
面，拉面，擀面，削面，烩面，常常见面；
鱼，焖鱼，烧鱼，炸鱼，蒸鱼，岁岁有鱼。

024.江西遂川  彭克云
菜系多，食材广，中式佳肴香四海；
烹调美，做法精，汉家盛馔誉千秋。

025.河北临西  王玉璠
糖醋鱼，水里鲜招天下客；
红烧肉，湘乡味领八方风。

026.辽宁沈阳  李洪起
松仁玉米烩三鲜，上国华筵无定制；
宫保鸡丁灼八块，中厨美馔总关情。

027.山西绛县  杨明星
大厨多匠心，精调美馔舌尖味；
老外频翘指，喜品珍馐席上香。

028.广东珠海  张汀浩
五味烹调香四海；
三鲜蒸煮誉千年。

029.河南济源  徐占元
佳肴开胃口；
美食养人才。

030.江西遂川  彭克云
菜肴足足，时鲜腊味随君选；
花样多多，小炒大餐任尔挑。

031.四川成都  范围
有大厨执勺，有珍鲜作料，异色奇香，五千年适口适肠，无穷变幻；
秉灵气颠锅，秉精致装盘，近云远岫，一桌子形山形水，不忍拈来。

032.河南南召  李青旺
厨师掌勺，牵几缕阳光，把心情点亮；
村妇加油，倾一腔爱意，将日子烹香。

033.山东临清  郭牧苑
篮里携来三顿梦；
锅中炒出九州香。

034.山东临清  杨学印
鸡蛋荷包炸脆嫩；
火烧夹肉烤焦香。

035.山东临清  扈金海
素炒三鲜，炒美生活奔富路；
清蒸五味，蒸香日子跨康庄。

036.湖南浏阳  汤建农
锅中煮下荷包蛋；
碗里蒸来火焙鱼。

037.山西偏关  范荣
秀色可餐，中华味道行天下；
佳肴当品，盛宴风光驻舌尖。

038.江西遂川  彭克云
煎煮炒烹，百样功夫成美食；
色香形味，千般菜品诱馋人。

039.湖南浏阳  汤建农
题火焙鱼
垂钓河边，蛆虫作饵，聚力凝神，路上回来鱼满篓；
火燃灶内，碎米撒锅，冒烟罩盖，屋中喷出味浓香。

040.河南郑州  江孔顺
搜罗人间罕物，地之珍，海之鲜，奉予万民尝至味；
烹尽天下膏腴，清或淡，肥或美，福茵九域品佳肴。

041.湖北大冶  周万全
藜羹曾咏王摩诘；
鲈脍能归张季鹰。

042.河南济源  段淑理
红白青黄增美色；
溜蒸烧炒制佳肴。

043.湖北大冶  周万全
东坡肉，武昌鱼，故人鸡黍，古有三珍传百代；
松江鲈，怡红蟹，火腿川锅，今崇四菜又一汤。

044.湖北大冶  石钧
炒炸烹煎炖煮溜；
酸甜苦辣涩咸鲜。

045.江西  王书文
清香扑鼻，招来他国客；
美味诱人，引出异乡朋。

046.河南  周林东
古往今来东坡肉，百吃不厌；
南烹北炸火焙鱼，一见钟情。

047.河南济源  苗源
一双巧手，形味色香招远客；
九域能工，煎烹炖炒待嘉朋。

048.新疆  杨厚远
焖炒煎炸，看家本领；
蒸熬炖煮，拿手绝活。

049.山东临清  扈金海
烹大有，煮小康，生活火火国家盛；
炒繁荣，蒸富锦，日子红红社稷兴。

050.河南济源  徐占元
佳肴开食欲；
美味饱肌肠。