让企业插上文化的翅膀——新绛县诗联学会赴新绛恒泰裕食品有限公司采风小记

蚁耕者

让企业插上文化的翅膀——新绛县诗联学会赴新绛恒泰裕食品有限公司采风小记



2023年11月11号清早，初雪消泯，寒意冷峭。应恒泰裕食品有限公司董事长蔺喜民邀请，新绛县诗联学会部分会员前往蔺师傅食品厂采风体验。

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在蔺喜民董事长的亲自带领下，大家到食品厂及新城门店等处进行了实地考察观摩，洗手消毒、戴上头套口罩、穿上专服、风淋除尘……经过一系列操作后，进入生产车间，只见工人们正在制作糕点，奶香、芳香、糯香、甜香沁人心脾，让人垂涎欲滴。

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“要做就做高品质！”蔺喜民介绍：这里的食品库房，库容天下珍宝，全都是真材实料。制作点心、面包、蛋糕都是用的世界上各个国家和地区最优质的原料，比如新西兰的安佳大黄油、芝士、乳酪、美国的蔓越莓、大杏仁巴旦木、法国的奶油、进口的英国巧克力、以及进口的小麦粉、山核桃面等等，而且全都是最新鲜的日期。从原料储藏、精细加工、产品销售，蔺师傅对每一道工序都一丝不苟，在口感风味上也不断推陈出新，经过一次次的反复试验和科学的配比，蔺师傅不断对口味、配料进行调整，研发生产了几十种中、西糕点产品，通过了国家食品生产“SC认证”。目前公司拥有10万级恒温洁净车间3000余平米，下设7个直营店，分布于新绛、稷山、河津等县市，是山西省焙烤食品行业协会理事单位。在新城蔺师傅门店，店面装修简约雅致，蛋糕、布丁、曲奇等美食琳琅满目,让人眼花缭乱，食物摆盘精致，极富艺术性，如同一幅精美的画卷。

在座谈中，各位会员深入了解了恒泰裕“至臻至美，质量至上”的经营理念，用“匠心”塑造糕饼艺术，用“良心”甄选上乘食材，用“恒心”成就烘焙事业，融汇古今工艺，打造独具“蔺师傅”特色的发展模式以及企业发展历程、产业规划、生产经营等情况。会员们还就相关问题与企业进行了深入交流，对企业提出的打造中华传统优秀文化楹联文化基地，撰写与场所性质相对应的对联，刻匾悬挂的构想表示极大的兴趣和参与热情。

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新绛县诗联学会会长朱青龙提出：“中华传统优秀文化跟咱们蔺师傅食品厂发展理念是一脉相承的，楹联文化需要有自己展示的平台，企业也迫切需要文化来包装，中华传统优秀文化是企业发展壮大、履泰行远的根基和底蕴。”

董事长蔺喜民回应称“企业发展需要文化自信。有了文化自信，企业发展就更有信心、更有底气。作为新绛县的一家食品龙头企业，恒泰裕一直注重企业文化建设，将‘行有恒，履尔泰’作为企业核心价值观，希望通过这次和楹联学会的合作，能够更好的造福社会，为消费者带来更多更顶尖的美味健康产品，同时也希望通过企业经济发展和社会责任的体现，弘扬传统文化。”

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新绛县三晋文化研究会会长、楹联学会荣誉会长程勤学，新绛县三晋文化研究会常务会长蔺彦民参加了本次活动。