石磨日感怀

晨曦深处

石磨日感怀

文/张项学


      今天农历正月初十，民间称为石磨日，也叫石头节，是石头神的生日。这一天不仅不能搬动石头和碾、磨、石臼等石器，还要向石磨、石臼等石器焚香祭拜。

      猛一听有点诧异，还要向石头祭拜吗？

在古代，没有电，粮食加工，在水磨出现之前，主要靠石磨、石臼。不要说古代了，我小时候就已经亲眼目睹了。上世纪六十年代我们村已经有水磨了。我看着父亲把水槽里的闸板打开，那一股水顺着斜槽奔涌而下，以巨大的能量冲击着大木轮，带动屋内的磨子工作。我总是喜欢蹲在外面，好奇地看着那个旋转的大木轮，心里还想着，这比那头毛驴拉磨快多啦。


虽然有了水磨，但石磨依然发挥着作用。每年过年家家都要做豆腐。村里穷，过年家里只能买一点猪肉，主要是配着豆腐、萝卜和白菜吃。村里只有一个石磨，做豆腐需要排班轮流做。毛驴可再找一个换着拉，但石磨可没有别的可换，只能在工作间歇停会儿，跟驴比，石磨辛苦。小孩子们跟着去是干不了活的，就是等着喝新鲜的豆腐脑，等着等着就在昏暗的灯光下，伴着石磨有节奏的摩擦声睡着了，但石磨不能睡，与人比，石磨辛苦。过个年最累的就是石磨了。


这时候，你该明白人们在石磨上放块红布，燃几炷香的含义了吧。我想找一首写石磨的诗，或许是石磨不是士大夫们所容易注意到的，毕竟它们没有窈窕淑女那样吸引眼球，没有琴音笛声那样悦耳动听，写它的诗真是少得可怜。天不负有心人，我还是找到了一首宋代诗人刘子翚的《石磨》诗，他感叹巨大的石盘在山涧里，晨烟笼罩，夜月高照，自由自在地经历了多少春秋，一旦经过石匠的精雕细琢做成了石磨，就得伴随着人日夜无休地转动。



石磨

宋  刘子翚

盘石轮囷隐涧幽，烟笼月照几经秋。
可怜琢作团团磨，终日随人转不休。

现在，石磨已经进了博物馆。每当在景区看到那些装点环境的石磨，就会想到那沉闷的石头磨动的滚雷声；就会想起蒙着眼睛，一直在磨道里无休止循环的那头小毛驴。

现在，每当吃豆腐的时候，我就会想起当年父母亲磨豆腐的身影；就会想起那金黄色的大豆是怎样经过研磨、蒸煮凝固成一大块雪亮雪亮的豆腐。费了老大劲找到了刘子翚的石磨诗，但我还想找一首写豆腐的诗。或许是人们经常要吃豆腐吧，写豆腐的诗还真不少，选一首清代陈柄德的《豆腐》诗。


豆腐诗次韵二首 其一

清 · 陈柄德

采菽中原正及秋，一筐好借水云溲。
蒸来香近红莲美，砻去浆飞白练柔。
自有清腴宜雅俗，不教渣滓稍分留。
从今莫笑先生腐，冰雪声华夹袋收。


    读陈柄德的诗，想起当年父母亲做豆腐的情景，轰隆隆转动的石磨本该撒下纷纷扬扬的白面，但在水的掺和下，流下了雪白的豆汁；一方白纱上下翻动，过滤掉一团团豆渣；翻腾的豆浆经高手一点，就凝结成了柔嫩的豆腐。忽然觉得那转动的石磨就是父母亲辛劳的身影。


石磨日感怀

张项学

雷动乾坤却处幽，相磨两扇几春秋。
雪花撒下千千万，只为伊人品未休。



悠雲作于拾贝斋

2023/01/31

联钥网

磨豆腐诗，不多见，开眼界

晨曦深处

联钥网 发表于 2023-2-5 21:44
磨豆腐诗，不多见，开眼界

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