济源鸡蛋不翻赋（苗源）

杨旭

济源鸡蛋不翻赋（苗源）

原创 楹联之家  联斋  2023-09-18 00:02 发表于河南


联 斋  第3582期


济源鸡蛋不翻赋

苗 源
　　
      国以民本，民以食天；舌尖文化，流长源远。常思乡味，童年记忆之缠绵；难忘旧事，鸡蛋不翻之垂涎。食材考究，特色明显。三足之鼎，米糊主者；“凸”形之鏊，鸡蛋配焉。方寸之间，其技令人亟叹；须臾之际，其香令人陶然。外焦里嫩，正黄背暄；乾坤合璧，色味俱全。老者食之，壮骨强筋，延年益寿以乐；幼者食之，益智健脑，灵心慧性而欢。不翻寓意，船行千里顺风；官帽赋形，人闯九州擢冠。

题注：鸡蛋不翻是济源传统特色小吃，因在制作过程中不需反煎而得名。其历史悠久、制作考究，风味独特，再加上浓郁的地方风情，独特的地方文化，深受大众喜爱。


苗源，男，1956年生，河南济源人，退休教师，济源市诗词楹联学会副秘书长，热爱阅读，钟情国学，偶有文字，乃自娱自乐。


  顾问：常  江
  主编：杨  旭
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